宇田和雄教授時代

1943年10月〜1945年7月

1943(昭和18)年12月、本学の前身三重県立医学専門学校が設立され、津市立病院の宇田和雄外科部長が外科学講座教授に就任した。当時、急患時の呼び出しはもっぱら電報で行われ、外科医は自転車を走らせて病院(塔世橋畔)に向かった。
1945(昭和20)年7月24日の米軍機の爆撃により、病院は完全に破壊された。

山本俊介教授時代

1948年1月〜1976年3月

1948(昭和23)年1月、山本俊介先生が三重県立医学専門学校外科教授に就任され、1948(昭和23)年4月、三重県立医科大学となり、1949(昭和24)年3月、医学専門学校第一期生を輩出した。この頃から本格的に手術が開始され、1952(昭和27)年1月、岐阜大、大阪大に次いで全身麻酔を導入し、甲状腺の手術に成功した。
1952(昭和27)年4月より、三重県立大学医学部、1972(昭和47)年5月より三重大学医学部の外科学教授として、計28年間教授職を勤められた。その間行った手術は良性では胆石症、胃十二指腸潰瘍が多く、悪性では胃がん、大腸がん、食道がんが主なものであった。結核性の外科疾患は高茶屋病院にて胸部外科医により手術されていたが、1957(昭和32)年4月、胸部外科学教室(久保克行教授)として分離独立した。山本教授は1962(昭和37)年10月、第21回脳神経外科学会(伊勢市)を主催し、この学会で専門医制度を取り入れた脳神経外科の卒後教育体制を発足させた。
1965(昭和40)年、日本外科学会で十二指腸乳頭括約筋切開術の有効性について総括講演を行い、1968(昭和43)年、日本消化器外科学会設立にあたり発起人の一員として参画された。

水本龍二教授時代

1976年9月〜1994年3月

1976(昭和51)年9月に、水本龍二先生が京都大学第一外科より第3代目の教授として赴任された。
1977(昭和52)年1月、脳神経外科教室(和賀志郎教授)が分離独立し、第一外科教室は一般外科でも、特に肝胆膵の外科に集中してあたることになる。
1986(昭和61)年4月、第86回日本外科学会で水本教授が「肝臓外科に憶うー過去、現在、将来」の特別講演、同年7月、第28回日本消化器外科学会で川原田嘉文助教授が「肝硬変合併例の術後病態と対策」の宿題報告を担当した。
水本教授は1985(昭和60)年から1988(昭和63)年に胆道がんの治療成績向上を目的とした厚生省がん研究助成金の班会議班長をつとめた。
1990(平成2)年2月に第35回日本消化器外科学会(伊勢市)、同年7月に日本膵臓学会第21回年次大会(津市)、1992(平成4)年11月に第4回日本肝胆膵外科フォーラム(津市)を主催された。

川原田嘉文教授時代

1994年7月〜2001年3月

1994(平成6)年7月、第4代目教授として川原田嘉文先生が助教授から教授に昇任された。川原田教授は「Imagination & Creation」をキャッチフレーズに、教室の研究テーマである肝胆膵の外科を中心に、その病態や外科的治療あるいは周術期の病態と対策など、消化器外科領域の診療・研究をさらに発展させた。
また、米国ハーネマン医科大学でのチーフレジデントの経験を活かし、臨床外科医育成のための卒後教育にレジデント制を導入し、教室の改革を図った。
1998(平成10)年4月にDDW-Japanの第29回日本膵臓学会大会(横浜市)、同年11月に第10回日本肝胆膵外科学会(四日市市)を主催された。

上本伸二教授時代

2001年12月〜2006年3月

2001(平成13)年12月、京都大学医学部移植外科より上本伸二先生が第5代目の教授として赴任された。赴任直後より精力的に生体肝移植に取り組まれ、約4年間の在任中に89例の生体肝移植を施行し、全国でも屈指の症例数を誇るまでになった。
国際的にはエジプト、タイ、中国、コスタリカなど諸外国に招聘され多数例の生体肝移を施行されるとともに、2005年にはアテネでの13th IASG(国際外科・消化器学会)教育講演会で肝悪性腫瘍の講演を担当された。
また若くして附属病院副院長を務められ、その傍ら医学教育にも熱心に取り組まれ、卒後臨床研修部部長やクリニカルクラークシップ委員長も兼任された。
2006年(平成18)年3月退職され、母校である京都大学医学研究科外科学講座教授に就任された。

伊佐地秀司教授時代

2007年12月〜2019年3月

2007(平成19)年12月、伊佐地秀司先生が第6代目の教授に就任された。
難治がんである膵がんについては、全国に先駆けて2005(平成17)年2月から局所進行膵がんを対象に化学放射線先行手術のプロトコールを取り入れ、2018(平成30)年12月までに300例以上の治療を行い成績の向上が得られている。
また日本肝胆膵外科学会高度技能医認定制度(無編集ビデオによる試験)では、現在までに8人の専門医を輩出している。さらに、日本膵臓学会膵癌取扱い規約検討委員会の委員長は、水本教授(第4版改訂)から川原田教授(第5版改訂)に、さらに伊佐地教授(第7版改訂)へと引き継がれた。
学会では、2010(平成22)年8月に第37回日本膵切研究会を開催し、2016(平成28)年8月に日本膵臓学会・国際膵臓学会合同学会を開催された。

水野修吾教授時代

2019年11月〜